Sonextra Zuurdesempoeder is geschikt voor witbrood, Italiaanse broodproducten en Franse baguettes. Het verhoogt de smaak en geur van het brood. Kan direct worden toegevoegd aan het deeg of worden gebruikt bij de bereiding van voordeeg.
Artikelnummer
022757502000
Verpakking
20 KG
Dosering
1-4% t.o.v. de bloem/meel
Houdbaarheid
12 maanden
Fysische vorm
Niet stuivend
Romig van kleur
Sonneveld biedt de bakker een reeks karakterbeïnvloeders. Hieronder vallen Malsextra Poeder, Malt integraal, Sonextra Bruin, Sonextra Zuurdesempoeder en SonGran Malted. Met deze speciale producten kun je zelf sturen op onder meer malsheid, kleur en uitstraling van de eindproducten.
Artikelnummer
022757502000
Verpakking
20 KG
Dosering
1-4% t.o.v. de bloem/meel
Houdbaarheid
12 maanden
Fysische vorm
Niet stuivend
Romig van kleur
Sonneveld biedt de bakker een reeks karakterbeïnvloeders. Hieronder vallen Malsextra Poeder, Malt integraal, Sonextra Bruin, Sonextra Zuurdesempoeder en SonGran Malted. Met deze speciale producten kun je zelf sturen op onder meer malsheid, kleur en uitstraling van de eindproducten.