SONEXTRA ZUURDESEMPOEDER RSPO-SG
Sonextra Zuurdesempoeder is geschikt voor witbrood, Italiaanse broodproducten en Franse baguettes. Het verhoogt de smaak en geur van het brood. Kan direct worden toegevoegd aan het deeg of worden gebruikt bij de bereiding van voordeeg.
• Met gedroogde zuurdesem
• Heerlijk zuurdesem aroma
• Zorgt voor goede verwerkbaarheid
• Heerlijk zuurdesem aroma
• Zorgt voor goede verwerkbaarheid
Productinformatie
Kenmerken
Artikelnummer
022757502000
Verpakking
20 KG
Dosering
1-4% t.o.v. de bloem/meel
Houdbaarheid
12 maanden
Fysische vorm
Niet stuivend
Romig van kleur
Romig van kleur
Over karakterbeïnvloeders
Sonneveld biedt de bakker een reeks karakterbeïnvloeders. Met deze speciale producten kun je zelf sturen op onder meer malsheid, kleur en uitstraling van de eindproducten. Sonextra Zuurdesempoeder is een natuurlijke desem op basis van rogge, waaraan geen extra zuren zijn toegevoegd. Deze desem geeft brood een heerlijke verse en volle broodsmaak, zonder dat consumenten het zuur vinden smaken. Sonextra Zuurdesempoeder kan direct worden toegevoegd aan het deeg, maar u kunt het ook gebruiken bij de bereiding van voordeeg.
Specificatie
