BBQ Broodjes

Deze BBQ broodjes zijn ideaal om te delen. De BBQ broodjes op basis van VITASON MAIS, VITASON DONKER MEERGRANEN (50%), VITASON ZONNEPIT (50%) en QS CROUSTILLANT zijn een ware smaaksensatie.

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Decoratie

  • 100 g - 10% Geraspte kaas
  • 100 g - 10% Zongedroogde tomaten
  • 100 g - 10% Olijven
  • 100 g - 10% Olijfolie

Recept werkwijze

Kneed drie verschillende degen met elke VitaSon soort en de rest van de basisreceptuur

Deegtemperatuur: ong. 27℃

Afwegen: ong. 1700 gram

Bolrijs: ong. 10 minuten

Verdelen en opbollen

Afwerken: Leg de verschillende deegbollen op een creatieve manier bij elkaar

Narijs: 0ng. 60-70 minuten. Rijskast 30℃ en 80 % vocht

Afwerken: Decoreer de stukken met olijfolie, olijven, zongedroogde tomaten en geraspte kaas

Bakken: ong. 18 minuten op 230℃ met stoom

Decoratieadvies

Andere BBQ decoraties kunnen natuurlijk ook!