Zonnebloembrood

Bekijk het recept voor Zonnebloembrood

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Decoratie

  • Zonnebloempitten

Recept werkwijze

Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg

Deegtemperatuur: 26℃

Afwegen: Deegstukken afwegen van 720 gram

Modelleren: deegstukken opbollen

Bolrijs: ong. 30 minuten

Opbollen en decoreren met zonnebloempitten

Voor het inovenen insnijden. Een 8-tal verticale insnijdingen rondom het brood zodat na het bakken een bloem bekomen wordt

Bakken: Ca 35 minuten op 210℃ - 230℃ met stoom