Zachte pistolets

Bekijk het recept voor Zachte pistolets met PROSON LUXE GOURMAND RSPO-SG en PROSON KROKANT MALT RSPO-SG.

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg

Deegtemperatuur: ong. 27°C

Afwegen: ong. 1600 gram

Bolrijs: ong. 18 minuten.

Verdelen en opbollen

Bolletjesrijs: ong. 5 minuten. Modelleren tot puntjes.

Narijs: ong. 65 minuten

Bakken: ong. 18-20 minuten bij 230℃ met stoom