Search
Wit-busbrood-proson-supersoft

Wit Busbrood met Proson Supersoft Artisanaal

Dit is een recept voor Wit Busbrood met Proson Supersoft Artisanaal.

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

  • Kneed van alle grondstoffen een soepel en glad deeg.
  • Deegtemperatuur: ong. 26°C.
  • Afwegen: ong. 900g.
  • Bolrijs: ong. 25 minuten.
  • Langmaken voor busbrood.
  • Narijs: ong. 70 minuten bij 30°C en 85% vocht.
  • Bakken: ong. 45 minuten bij 250°-210°C.

Delen