Winterweelde

Bekijk het recept voor Winterweelde op basis van SONNETMIX INVERNO (0,66) RSPO-SG.

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Vulling

  • 2000 g - 20% Suikernibs P4
  • 3000 g - 30% Rozijnen
  • 2000 g - 20% Cashewnoten

Recept werkwijze

Maak van alle grondstoffen een goed afgekneed deeg. Direct de vulling doordraaien

Deegtemperatuur: ong. 26℃

Afwegen: ong. 600 gram

Bolrijs: ong. 20 minuten

Opmaken en dicht bij elkaar op een bakplaat zetten. Bak de broodjes tegen elkaar aan

Narijs: ong. 40 minuten

Decoreren met roggebloem en 5xinsnijden.

Bakken: ong. 45 minuten bij 200℃