Search

Winterweelde

Bekijk het recept voor Winterweelde

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Vulling

  • 2000 g - 20% Suikernibs P4
  • 3000 g - 30% Rozijnen
  • 2000 g - 20% Cashewnoten

Recept werkwijze

  • Maak van alle grondstoffen een goed afgekneed deeg. Direct de vulling doordraaien
  • Deegtemperatuur: ong. 26℃
  • Afwegen: ong. 600 gram
  • Bolrijs: ong. 20 minuten
  • Opmaken en dicht bij elkaar op een bakplaat zetten. Bak de broodjes tegen elkaar aan
  • Narijs: ong. 40 minuten
  • Decoreren met roggebloem en 5xinsnijden.
  • Bakken: ong. 45 minuten bij 200℃

Delen