Verwentoren

Bekijk het recept voor Verwentoren

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Vulling 1

  • 2000 g - 20% Suikernibs P4
  • 3000 g - 30% Rozijnen
  • 2000 g -20% Walnoten
  • 1000 g - 10% Pistache noten

Recept werkwijze

Kneed van alle grondstoffen een goed afgekneed deeg

Deegtemperatuur: ong. 26℃

Afwegen: ong. 500 gram

Bolrijs: ong. 20 minuten

Modelleren: Opbollen en in papieren vorm leggen

Narijs: ong. 80 minuten

Bakken: ong. 35 minuten bij 230℃

Afwerken met roomboter afstrijken