Bekijk het recept voor Truffel Cake
Snijden
Meng alle grondstoffen 1 minuut in lage versnelling en 3 minuten in hoge versnelling. Vul een bakplaat van 40 x 60 cm met 1500 gram beslag. Afbakken ong. 20-25 minuten op 190℃
Voorbereiden - Maak ondertussen de truffelcrème. Meng de suiker en de zacht gemaakte boter met de vlinder en klop het geheel wit. De getempereerde chocolade ondermengen. Daarna de losgeklopte Crème Patissière ondermengen en goed doormengen met de vlinder
Afwerken: Neem een plaat chocoladecake en breng een mooie laag truffelcrème aan. Afsluiten met een tweede plaat chocoladecake en laten opstijven in de koelkast
Dit cakebeslag is ontwikkeld om verschillende vullingen te kunnen dragen