Spelt Vloerbrood

Spelt vloerbrood gebakken met VITASON SPELT (100%) is heerlijk luchtig en mals. Het brood is gevuld met speltvlokken, rogge, sesamzaad, lijnzaad en zonnebloempitten. Verras uw klanten met dit lekkere en gezonde brood. Probeer ook eens onze andere recepten met VITASON SPELT (100%).

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg

Afwegen: ong. 720 gram en opbollen

Bolrijs: ong. 20 minuten

Opmaken: Deegstukken puntig lang maken en op met rijstestrooimeel geprepareerde tapijten leggen

Narijs: ong. 60 minuten op 30℃ en 80% vocht

Bakken: ong. 35 minuten op 230°-210℃ met stoom