Bekijk het recept voor Sandwiches (PROSON LUXE AU BEURRE)
Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg
Deegtemperatuur: ong. 27℃
Afwegen: ong. 1700 gram voor 30 stuks
Bolrijs: ong. 10 minuten
Verdelen en opbollen
Bolrijs: Ong. 5 minuten
Modelleren tot puntjes
eventueel afspuiten met ei
Bakken: ong. 9 minuten bij 260-270℃
Narijs: ong. 70 minuten