Pompoenbroodjes Picanto

Bekijk het recept voor Pompoenbroodjes Picanto met VITASON POMPOEN (50%) en SONPLUS KROKANT SUPER.

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Vulling

  • 1000 g - 10% Paprikareepjes
  • 1000 g - 10% Uienblokjes

Recept werkwijze

Draai van alle grondstoffen een goed afgekneed deeg, de vulling direct meedraaien door het deeg.

Deegtemperatuur: ong. 26℃.

Afwegen: ong. 1800 gram en opbollen.

Bolrijs: ong. 10 minuten.

Verdelen: Alleen verdelen.

Decoreren naar wens.

Narijs: ong. 65 minuten.

Bakken: ong. 15 minuten bakken bij 240℃ met stoom.