Search

Pompoenbrood (CREATIONS PUMPKIN, PROSON WIT ROYAL)

Bekijk het recept voor Pompoenbrood (CREATIONS PUMPKIN, PROSON WIT ROYAL)

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

  • Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg
  • Deegtemperatuur: 26℃
  • Afwegen: Deegstukken afwegen van 720 gram
  • Modelleren: deegstukken opbollen
  • Bolrijs: ong. 30 minuten
  • Opmaken: Opbollen
  • Voor het inoveneninsnijden.
  • Bakken: ong. 35 minuten op 210℃ - 230℃ met stoom

Delen