Pompoenbrood (CREATIONS PUMPKIN, PROSON WIT ROYAL)

Bekijk het recept voor Pompoenbrood (CREATIONS PUMPKIN, PROSON WIT ROYAL)

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg

Deegtemperatuur: 26℃

Afwegen: Deegstukken afwegen van 720 gram

Modelleren: deegstukken opbollen

Bolrijs: ong. 30 minuten

Opmaken: Opbollen

Voor het inoveneninsnijden.

Bakken: ong. 35 minuten op 210℃ - 230℃ met stoom