Noten Suikerbol

Bekijk het recept voor Noten Suikerbol

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Vulling

  • 4000 g - 40% Suikernips P4
  • 3000 g - 30% Noten (gemengd)

Recept werkwijze

Draai van alle grondstoffen een goed afgekneed deeg, direct daarna de vulling doorwerken

Deegtemperatuur: ong. 26℃

Afwegen: ong. 450 gram

Bolrijs: ong. 45 minuten

Modelleren: Als bol

Narijs: ong. 70 minuten snijden voor het bakken

Bakken: ong. 35 minuten bakken bij een oventemperatuur van 210℃