Mini sandwich

Bekijk het recept voor Mini sandwich

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg.

Deegtemperatuur: ong. 26℃

Afwegen: Deeggewicht per stuk: 30 gram.

Narijs: 30℃, 85% vocht.

Decoreren: Voor het afbakken afspuiten met ei.

Bakken: ong. 8 minuten bakken bij 250-260℃.