Maisbrood

Bekijk het recept voor Maisbrood met CREATIONS MAIZE en PROSON WIT ROYAL RSPO-SG.

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Decoratie

  • Maïsgries

Recept werkwijze

Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg

Deegtemperatuur: 26℃

Afwegen: Deegstukken afwegen van 720 gram

Modelleren: deegstukken opbollen

Bolrijs: ong. 30 minuten

Opmaken: Langmaken en decoreren met maïsgries

Voor het inovenen één keer overlangsinsnijden.

Bakken: ong. 35 minuten op 210℃ - 230℃ met stoom