Bruin Busbrood (CREME SUPERSOFT, SONEXTRA BRUIN)

Bekijk het recept voor Bruin Busbrood met CREME SUPERSOFT en SONEXTRA BRUIN.

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg ong. 27℃

Deegtemperatuur: ong. 27℃

Afwegen: ong. 910 gram

Bolrijs: ong. 40 minuten en opmaken als busbrood

Narijs: ong. 70 minuten

Bakken: ong. 35-40 minuten bij 240℃