Recept_BR_6648-Tijgerpapmix Licht

Wit tijgerbusbrood

Bekijk het recept voor Wit tijgerbusbrood

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Decoratie

Recept werkwijze

  • Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg
  • Deegtemperatuur: ong. 26℃
  • Weeg ong. 930 gram
  • Bolrijs: ong. 25 minuten
  • Langmaken voor busbrood
  • Tijgerpap aanbrengen na de opmaak
  • Narijs: ong. 70 minuten bij 30°C en 85% vocht
  • Bakken: ong. 9 minuten bij 260℃

Delen

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest