Wit busbrood No Soy

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

  • Kneed van alle grondstoffen een soepel deeg
  • Bulkrijs: Ong. 15 minuten
  • Deegstukken afwegen voor de grote broden 920 gram en de kleine 480 gram en opbollen
  • Bolrijs: Ong.30 minuten
  • Broden lang maken en in de vorm leggen
  • Narijs: Ong. 70 minuten bij 28°C en 85% vocht
  • Bakken: Ong. 45 minuten 240°C- 225°C

Delen

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest