Search

Smaakvol Vloerbrood

Bekijk receptuur Smaakvol Vloerbrood op basis van Premix Smaakvol en Proson Bruin Royal.

Ingrediëntenlijst

Recept werkwijze

  • Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg.
  • Deegtemperatuur ca. 27°C.
  • Afwegen ca. 950 gram.
  • Bol- of puntrijs ca. 45 minuten.
  • Opmaken als vloerbrood, rond of lang, en op met rijstestrooimeel geprepareerde inschietapparaten, geperforeerde bakplaten of in rijsmandjes leggen
  • Narijs ca. 60 minuten.
  • Vlak voor inschieten sjabloneren met roggebloem.
  • Bakken ca. 35 minuten op 220°C met stoom.

Tip:

Vraag naar het Smaakvol sjabloon bij jouw Sonneveld contactpersoon

Delen