Smaakvol Krokant Bruin Kleinbrood

Bekijk receptuur Smaakvol Krokant Bruin Kleinbrood op basis van Premix Smaakvol en QS Croustillant.

Ingrediëntenlijst

Recept werkwijze

  • Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg.
  • Deegtemperatuur ca. 27°C.
  • Weeg deegstukken van 1800 gram (30 stuks) en bol op.
  • Verdelen en opbollen of -punten, eventueel decoreren, en op geperforeerde bakplaten zetten.
  • Narijs ca. 70 minuten.
  • Eventueel vlak voor het bakken insnijden.
  • Bakken ca. 9 minuten op 260°C.

Decoratietip:

Decoreer de broodjes met zaden en pitten

Delen

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest