Noten Suikerbol

Bekijk het recept voor Noten Suikerbol

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Vulling

  • 4000 g - 40% Suikernips P4
  • 3000 g - 30% Noten (gemengd)

Recept werkwijze

  • Draai van alle grondstoffen een goed afgekneed deeg, direct daarna de vulling doorwerken
  • Deegtemperatuur: ong. 26℃
  • Afwegen: ong. 450 gram
  • Bolrijs: ong. 45 minuten
  • Modelleren: Als bol
  • Narijs: ong. 70 minuten snijden voor het bakken
  • Bakken: ong. 35 minuten bakken bij een oventemperatuur van 210℃

Delen

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest