Focaccia (VITASON MEDITERRANEE)

Bekijk het recept voor Focaccia (VITASON MEDITEERANEE)

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

  • Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg.
  • Deegtemperatuur: ong. 26℃.
  • Afwegen: ong. 350 gram.
  • Puntrijs: ong. 30 minuten.
  • Modelleren: Het deegstuk vormen tot een rechthoek of tot een ronde plak.
  • Narijs: ong. 40 minuten. Na 20 minuten indrukken en besprenkelen met olijfolie.
  • Decoreren met schijfjes tomaten en mozzarellakaas. Bestrooien met oregano.
  • Bakken: ong. 20-25 minuten bij 230℃ met stoom. Bakken als stokbrood.
  • Roterend Bakken: ong. 20-25 minuten bij 230℃.

Delen

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest