Fietswiel (CREATIONS MEDITERRANEAN, SONEXTRA SHORTENING CL)

Bekijk het recept voor Fietswiel (CREATIONS MEDITERRANEAN, SONEXTRA SHORTENING CL)

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

  • Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg
  • Deegtemperatuur: ong. 26℃
  • Deegrust: ong. 30 minuten
  • Het deeg uitrollen tot een dikte van 7 ⌀  10 mm, cirkels uitsnijden en op een bakplaat leggen. Het deeg insnijden om porties te maken
  • Narijs: ong. 70 minuten op 30℃ en 85% vocht
  • Decoreren: Het deeg voor het bakken met marinade instrijken. Daarna decoreren met spekblokjes, zongedroogde tomaten en geraspte kaas
  • Bakken: ong. 25 minuten op 220°-230℃

Delen

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest