1. Sonneveld NV/SA
  2. Products
  3. E40

E40

E40

E40 is een plantaardige emulsie voor diverse types grootbrood. De uitstekende hangeigenschappen zorgen voor een goede hechting aan de zijkanten van de bakvormen.

  • Goede loskracht
  • Voor grootbrood
  • Goed zichtbaar tijdens het aanbrengen door de witte kleur

Kenmerken

Artikelnummer
073978100960

Verpakking
10 LTR

Dosering

Houdbaarheid
12 maanden

Fysische vorm
Vloeibaar
Wit van kleur
Viscositeit (20°C) : ca. 950 (mPas)
Rookpunt : ca. 220 (°C)
PO-waarde (max) : 5 (meq O2/kg produkt)
Kiemgetal (max) : < 10.000 (kve na 48 uur bij 30°C)
Hangeigenschap : zeer goed
S. Gewicht (20°C) : ca. 0.960 (kg/liter)
Joodgetal olie : ca. 113 (g jood/ 100g produkt)

Voor de lossing van brood en specifieke biscuitproducten zijn de emulsies van Sonneveld een uitstekende oplossing. Ze hebben vele praktische voordelen. Zo zijn Emulsies wit van kleur, waardoor goed zichtbaar is in de bakvorm.

Kenmerken

Artikelnummer
073978100960

Verpakking
10 LTR

Dosering

Houdbaarheid
12 maanden

Fysische vorm
Vloeibaar
Wit van kleur
Viscositeit (20°C) : ca. 950 (mPas)
Rookpunt : ca. 220 (°C)
PO-waarde (max) : 5 (meq O2/kg produkt)
Kiemgetal (max) : < 10.000 (kve na 48 uur bij 30°C)
Hangeigenschap : zeer goed
S. Gewicht (20°C) : ca. 0.960 (kg/liter)
Joodgetal olie : ca. 113 (g jood/ 100g produkt)

Voor de lossing van brood en specifieke biscuitproducten zijn de emulsies van Sonneveld een uitstekende oplossing. Ze hebben vele praktische voordelen. Zo zijn Emulsies wit van kleur, waardoor goed zichtbaar is in de bakvorm.