SonPlus Supersoft (fr)
SonPlus Supersoft est un améliorant de haute qualité pour le pain blanc et le pain brun qui rend la mie moelleuse et procure plus de fraîcheur. Le pain obtient une belle mie cohérente et une croûte croustillante.
• Rapport des vers longs
• Haute tendresse
• Croûte croustillante
• Miette agréable et cohérente
• Haute tendresse
• Croûte croustillante
• Miette agréable et cohérente
Productinformatie
Kenmerken
Artikelnummer
024257502000
Verpakking
20 kg
Dosering
2-3% sur le poids des fleurs
Houdbaarheid
12 moins
Fysische vorm
Forme de poudre
À propos de SonPlus
Les améliorants de pain en poudre de la série Sonplus confèrent à tous les types de gros pains, petits pains, pains aux fruits, pains de luxe et pains croustillants une bonne valeur boulangère, structure et tendreté. Convient à tous les processus, y compris les processus de fermentation ou l’interruption de la fermentation via le congélateur.
