PANCOATING

Pancoating is een universeel lossingsmiddel met plantaardige oliën, wassen en lecithine voor eenvoudig te lossen producten.

Universeel lossingsmiddel voor grootbrood en gemakkelijk lossende banketproducten
Te gebruiken in combinatie met alle bekende aanbrengsystemen
Geschikt voor gekoelde of ingevroren deegproducten

Kenmerken

Artikelnummer

073977100920

Verpakking

10 LTR

Dosering

Houdbaarheid

12 maanden

Fysische vorm

Vloeibaar
Geel van kleur
Viscositeit (20°C) :ca. 100 (mPas)
Rookpunt : ca. 235 (°C)
PO-waarde (max) : 5 (meq O2/kg produkt)
Kiemgetal (max) : < 10.000 (kve na 48 uur bij 30°C)
Hangeigenschap : normaal
Vloeieigenschappen: goed
S. Gewicht (20°C) : ca. 0.920 (kg/liter)
Joodgetal : ca. 113 (g jood / 100 g produkt)

Pancoating is het meest universele lossingsmiddel in ons productaanbod. Met Pancoating kunt u een breed scala van brood en vetrijke banketproducten lossen. Pancoating bestaat uit plantaardige oliën en wassen.

PANCOATING

Vind hier recepten voor dit product

Delen

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp