CREATIONS MEDITERRANEAN

Met CreationS Mediterranean (premix zonder zout) kun je eenvoudig diverse mediterrane broodsoorten maken, zoals ciabatta, focaccia en andere krokante broodsoorten. De uitgebalanceerde melange van specerijen, zongedroogde tomaat en kruiden zorgt voor de typische smaak- en geurbeleving van broodsoorten uit mediterrane landen. De mix is rijk gevuld met zonnebloempitten, lijnzaad en maïsbolletjes.

• Premix zonder zout en broodverbetermiddel
• Flexibel te doseren tussen 10-40%
• Rijk gevuld met zaden

Productinformatie

Kenmerken

Artikelnummer

050587502000

Verpakking

20 KG

Dosering

10-40% mix naast 90-60% bloem

Houdbaarheid

12 maanden

Fysische vorm

Poedervorm
Licht stuivend
Donkerbruin van kleur

Over CreationS

CreationS is een serie hoog geconcentreerde premixen zonder zout en zonder broodverbetermiddel. Dit geeft de flexibiliteit om een eigen type brood te creëren. De degen zijn soepel, tolerant en zeer goed verwerkbaar in alle regulier voorkomende processen.