Bruinbrood Belgisch proces (CREME SUPERSOFT BRUIN)
Bekijk het recept voor Bruinbrood Belgisch proces
Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg
Deegtemperatuur: ong. 24℃
Afwegen: ong. 910 gram
Bolrijs/Puntrijs: ong. 20 minuten en langsteken
Narijs: ong. 80 minuten
Bakken: ong. 40-45 minuten bij 230℃ met stoom