Cranberrybrood
Bekijk het recept voor Cranberrybrood
Kneed van alle ingrediënten een soepel en goed afgekneed deeg. Meng na het kneden direct de cranberries er voorzichtig onder
Deegtemperatuur: ong. 26 °C
Afwegen: ong. 800 gram
Bolrijs: ong. 15 minuten
Maak de deegstukken lang en leg deze in de bakvormen
Narijs: ong. 80 minuten op 30°C en 80% vocht
Bakken: Strijk broden net voor bakken in met eistrijksel. Ong. 40 minuten op 220°C
Extra informatie
Cakebeslag van Sonnique Cream Cake is ontwikkeld om verschillende vullingen te kunnen dragen