Eier-Koek-jes
Bekijk het recept voor Eier-Koek-jes op basis van Credi Eierkoekenmix.
Servings 480
Ingrediëntenlijst
- 5.000 g Credi Eierkoekenmix
- 1.600 g Roomboter
- 500 g Eieren
- 100 g Citroenrasp
Recept werkwijze
- Meng alle ingrediënten tot een zetdeeg.
- Laat het deeg ca. 2 uur rusten.
- Werk het deeg door en rol pillen van het deeg met een diameter van ca. 4 cm.
- Snij moppen van de pillen, ca. 3 cm breed en leg de moppen op de bakplaat.
- Bakken ca. 16 minuten op 170°C.
- Decoreer de Eier-Koek-jes eventueel naar eigen inzicht.
Notes
Tip:
Maak met witte chocolade een spiegeleitje ter decoratie!