Go Back Email Link
Logo

Mais Busbrood met Proson Supersoft Artisanaal

Mais-busbrood-proson-supersoft
Dit is een recept voor Mais Busbrood met Proson Supersoft Artisanaal en CreationS Maize.

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

  • Kneed van alle grondstoffen een soepel en glad deeg.
  • Deegtemperatuur: ong. 26°C.
  • Afwegen: ong. 900 gram.
  • Bolrijs: ong. 25 minuten.
  • Langmaken voor busbrood en decoreren met mais- of tarwegries.
  • Narijs: ong. 70 minuten bij 30°C en 85% vocht.
  • Bakken: ong. 45 minuten bij 250°- 210°C.