Belgische Cake
CREDI ROYAL CAKE is een hoogwaardige en veelzijdige cakemix voor cakes met een fijne structuur, maar ook gevulde cakes of boerencakes zijn uitstekend te maken met CREDI ROYAL CAKE. Deze cakemix heeft een romige vanillesmaak met vleugje citroen en geeft een romige gele kruimkleur.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1000 g - 100% CREDI ROYAL CAKE
- 500 g - 50% Ei
- 500 g - 50% Boter
Recept werkwijze
- Weeg alle ingrediënten klaar. Maak de boter eventueel mals. Alle ingrediënten op kamertemperatuur
- Smeer de nodige cakevormen met Goldwax Spray
- Meng alle grondstoffen met de vlindergarde tot een glad beslag. Ca. 5 minuten in eerste versnelling en 2 minuten in tweede versnelling. Soortelijk gewicht 900 gr./liter
- Vul de cakevormen vb 350 gr voor een vorm van 20x10x5 cm.
- Bakken: Net voor het inovenen met de achterkant van een deegsteker, in olie gedrenkt, in het midden van de cake licht indrukken. Ca. 25 minuten bakken bij 200°C/180°C, daarna op 180°C/180°C gedurende ca. 15 minuten