Donker Meergranen Sierbrood
Bekijk het recept voor Donker Meergranen Sierbrood
Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg
Deegtemperatuur: ong. 26℃
Afwegen: Deegstukken afwegen naar wens
Bolrijs: ong. 15 minuten
Modelleer de deegstukken naar wens. Leg de deegstukken op bakplaten of tapijten. Eventueel decoreren met graanvlokken
Narijs: ong. 60 minuten op 30℃ en 80% vocht
Bakken: ong. 18-20 minuten op 240℃ met veel stoom
Variatiemogelijkheden
Deegstukken insnijden indien gewenst
Decoratieadvies
De deegstukken kunnen met verschillende graan en/of zadenmixen afgewerkt worden.