Go Back Email Link
Logo

Donker Meergranen Sierbrood

Bekijk het recept voor Donker Meergranen Sierbrood

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

  • Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg
  • Deegtemperatuur: ong. 26℃
  • Afwegen: Deegstukken afwegen naar wens
  • Bolrijs: ong. 15 minuten
  • Modelleer de deegstukken naar wens. Leg de deegstukken op bakplaten of tapijten. Eventueel decoreren met graanvlokken
  • Narijs: ong. 60 minuten op 30℃ en 80% vocht
  • Bakken: ong. 18-20 minuten op 240℃ met veel stoom

Notes

Variatiemogelijkheden

Deegstukken insnijden indien gewenst

Decoratieadvies

De deegstukken kunnen met verschillende graan en/of zadenmixen afgewerkt worden.