Draai van de bloem, de Sonplus Melk S, het water, de gist en de eieren een glad en soepel deeg
Deegtemperatuur: ong. 26℃
Kuiprijs: ong. 15 minuten
Kneden: Voeg suiker en zout toe en kneed de grondstoffen goed weg tot een glad deeg
Deegrust: ong. 15 minuten
Afwegen: ong. 850 gram en oppunten
Puntrijs: ong. 30 minuten
Opmaken als busbrood en in blikken leggen
Narijs: ong. 60 minuten
Bakken: ong. 30 minuten bij ong. 230℃