Noten Suikerbol
Bekijk het recept voor Noten Suikerbol
Vulling
- 4000 g - 40% Suikernips P4
- 3000 g - 30% Noten (gemengd)
Draai van alle grondstoffen een goed afgekneed deeg, direct daarna de vulling doorwerken
Deegtemperatuur: ong. 26℃
Afwegen: ong. 450 gram
Bolrijs: ong. 45 minuten
Modelleren: Als bol
Narijs: ong. 70 minuten snijden voor het bakken
Bakken: ong. 35 minuten bakken bij een oventemperatuur van 210℃