Smaakvol Bruinbrood
Smaakvol Bruinbrood op basis van Premix Smaakvol en ProSon Bruin Prestige
Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.
Deegtemperatuur ca. 27°C.
Afwegen ca. 910 gram.
Bol- of puntrijs ca. 45 minuten, opmaken als busbrood en in broodkoppels leggen.
Narijs ca. 70 minuten.
Net voor het bakken decoreren met Smaakvol logo.
Bakken ca. 35 minuten bij 240°C.
Tip:
Vraag naar het Smaakvol sjabloon bij jouw contactpersoon