Go Back Email Link
Logo

CREDI ECLAIRS (Basisreceptuur)

Bekijk het recept voor CREDI SOEZEN (Basisreceptuur)

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

  • Meng de CREDI SOEZEN mix met het hete water (50°C) 5 tot 6 minuten in de tweede versnelling met de vlinder tot de mix iets begint te glimmen.
  • Spuit de soezen op licht gesmeerde bakplaten in de gewenste vorm. Normale soesgrootte is ca. 45 gr.
  • Bakken: ca. 25 minuten op 240°C met stoom. Wasemschuif openen na 6 tot 8 minuten, op het moment dat de soezen een voetje gaan trekken.