Spelt Vloerbrood
Spelt vloerbrood gebakken met VITASON SPELT (100%) is heerlijk luchtig en mals. Het brood is gevuld met speltvlokken, rogge, sesamzaad, lijnzaad en zonnebloempitten. Verras uw klanten met dit lekkere en gezonde brood. Probeer ook eens onze andere recepten met VITASON SPELT (100%)
Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg
Afwegen: ong. 720 gram en opbollen
Bolrijs: ong. 20 minuten
Opmaken: Deegstukken puntig lang maken en op met rijstestrooimeel geprepareerde tapijten leggen
Narijs: ong. 60 minuten op 30℃ en 80% vocht
Bakken: ong. 35 minuten op 230°-210℃ met stoom