Zonnebol

Bekijk het recept voor Zonnebol

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.

Deegtemperatuur: ca. 26°C.

Afwegen: deegstukken van ca. 450 gram en opbollen.

Bolrijs: ca. 40 minuten.

Modelleren: Opbollen en iets platdrukken.

Zet in het midden een rond stekertje en decoreer de binnenkant met maïsgries en de buitenkant met zonnebloempitten.

Insnijden: 8 maal insteken als een zonnebloem.

Narijs: ca. 65 minuten.

Bakken: ca. 35 minuten bij 230°C met stoom.

Roterend bakken: Ong. 35 minuten bij 220ºC.

Extra informatie

Door Vitason Zonnepit te combineren met olijfolie en gedroogde bieslook krijgt u een onderscheidend krokant broodje..