Zacht kleinbrood (PROSON LUXE GOURMAND)

Bekijk het recept voor Zacht kleinbrood met PROSON LUXE GOURMAND.

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg.

Deegtemperatuur: ong. 26℃.

Afwegen: ong. 1700 gram voor 30 stuks.

Bolrijs: ong. 15 minuten en verdelen/opbollen. Zet de bolletjes op de bakplaat.

Narijs: ong. 75 minuten.

Bakken: ong. 9 minuten bij 260-270℃.