Bekijk het recept voor Bruinbrood met CREME ALL ROUND RSPO-SG.
Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg
Deegtemperatuur: ong. 27℃
Afwegen: ong. 910 gram
Bolrijs/Puntrijs: ong. 20 minuten
Opmaken als busbrood of het gewenste model
Narijs: ong. 70 minuten
Bakken: ong. 40-45 minuten bij 230℃ met stoom. Na 30 minuten de stoomsleutels openen